Bressehuhn

Das Bressehuhn:

Eine ganz spezifische Originalbezeichnung

Galifrance fühlt sich verpflichtet, der hohen Qualität des Bressehuhns gerecht zu werden und nutzt daher das traditionelle Know-how erfahrener Französischer Züchter. Diese achten stets auf transparente und erfolgreiche genetische Erb- und Zuchtfolge. Wir von Galifrance haben ein starkes Interesse an unserem kulinarischen Französischen Erbe und seiner weltweiten Verbreitung. Deswegen bieten wir das Bressehuhn auch im Ganzen an und machen es so zu unserem kulinarischen Botschafter.

Das Bressehuhn ist das einzige Geflügel, das sein eigenes AOC-Label hat (Appellation d’Origine Contrôlée). Dieses Huhn genießt besondere Zuchtbedingungen, die von einer über 50-jährigen Erfolgsgeschichte seiner Fleischqualität zeugen. Die Tiere werden in großzügigen Anlagen im Freien gehalten. Ihre charakteristischen Merkmale sind ihr komplett weißes Federkleid und ihr spezifischer knallroter Kamm.

Ihr Fleisch garantiert einen einzigartigen Geschmack, der trotz einfacher Zubereitung leicht zu erzielen ist und dennoch ein lang anhaltender Gaumenschmaus bleibt.